| peheo9x | Date: Thứ 7, 15-12-2012, 1:04 PM | Message # 1 |
 Thành viên trẻ
Nhóm: Đã xác nhận là Thành viên
Số bài viết: 2055
Điểm: 2
Trạng thái: Không lên mạng
| Vị trí Bếp Trưởng Bếp Bánh
Số lượng tuyển 1
Ngành nghề Thực phẩm/DV ăn uống
Khác
Tính chất công việc Việc làm theo ca/Đổi ca
Tỉnh/Thành phố TP.Hồ Chí Minh
Mô tả - Kiểm tra thực đơn và những thông tin về tiệc hàng ngày để xác định số lượng và chủng loại của các loại bánh và món tráng miệng để chuẩn bị và lên kế hoạch trước, đảm bảo được yêu cầu khi cần.
- Kiểm tra tất cả những thực phẩm khô tồn kho dùng riêng cho bếp bánh, đồng thời yêu cầu một hoặc hai lần hàng ngày những mặt hàng cần thiết dựa trên những thông tin về tiệc .
- Trợ giúp Tổng bếp trưởng trong việc đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ.
- Cung cấp cho tất cả nhân viên bếp bánh các công thức, hình ảnh, nguyên liệu, cách làm bánh,…Để đảm bảo các loại bánh làm ra luôn luôn đạt chất lượng cao và đúng tiêu chuẩn.
- Chuẩn bị danh sách thực phẩm và giấy lưu chuyển thực phẩm hàng ngày được yêu cầu giữa các bộ phận của bếp, nộp cho Bếp trưởng.
- Kiểm soát hệ thống vệ sinh của bếp bánh để đạt được mức độ vệ sinh và an toàn cao nhất có thể.
- Đảm bảo vệ sinh cá nhân ở mức tốt nhất, trang phục gọn gàng, sạch sẽ và được mặt theo đúng quy định của khách sạn.
- Cung cấp cho Bếp trưởng nội dung của công thức, số lượng, quy định tất cả các nguyên liệu của các loại bánh và các món tráng miệng.
- Đào tạo nhân viên bếp bánh theo phạm vi dưới sự chỉ đạo chung của Bếp trưởng.
- Tham gia vào các buổi họp giao ban hàng ngày với Bếp trưởng và nhân viên của các bếp khác.
- Thực thi những trách nhiệm có liên quan và những công việc đặc biệt được giao.
Kỹ năng - Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp.
- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương.
- Tiếng anh giao tiếp.
•Có kiến thức về HSAP
Trình độ Trung cấp
Kinh nghiệm Trên 5 năm
Mức lương Thỏa thuận
Hình thức làm việc Nhân viên chính thức
Thời gian thử việc 2 tháng
Chế độ khác - Ứng viên được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp và năng động, cơ hội thăng tiến lớn.
- Được hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật và của Công ty.
- Được hưởng các chế độ phúc lợi khác như: Thưởng Lễ, tết... của công ty.
Yêu cầu hồ sơ - Đơn xin việc làm.
- Sơ yếu lý lịch.
- Bản sao hộ khẩu, CMND và các bằng cấp có liên quan.
- Giấy khám sức khỏe.
Hạn nộp hồ sơ 31/12/2012
Kích hoạt: honglien
Thông tin liên hệ
Người liên hệ Phòng Hcns Cty
Email hr@orientalsaigon.com
Địa chỉ 30M, Ngô Tất Tố, P. 22, Q. Bình Thạnh
Điện thoại 08 6258 2323
Hình thức liên hệ Mọi hình thức
Công ty TNHH TM & DV Sài Gòn Phương Đông
Đã xác thực
Người tìm việc lưu ý
Công ty TNHH TM & DV Sài Gòn Phương Đông
Địa chỉ 30M, Ngô Tất Tố, P. 22, Q. Bình Thạnh
Điện thoại 08 6258 2323
Quy mô 100-200 người
Website orientalsaigon.com.vn
Mô tả Công ty TNHH TM & DV Sài Gòn Phương Đông, kinh doanh trong linh vực Nhà hàng- Khách sạn, Sản xuất đồ gỗ, Thủ công Mỹ Nghệ, Bất động sản...
Cty hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, bao gồm các Nhà hàng cao cấp tại TPHCM như Nhà hàng Mandarin, Hội An...
Đi vào hoạt động từ năm 1997, chúng tôi tự hào mang đến cho khách hàng trong và ngoài nước nét độc đáo của Văn hóa Ẩm thực Việt Nam – loại hình Ẩm thực mang phong cách của cả ba miền Bắc – Trung – Nam.
Ngày 15-12-2012
Thành viên đăng
peheo9x
|
|
| |
| |
